Veleprodaja mesa bia istok

На пољском тргу постоји велики број трговаца на велико, који се баве производњом и продајом традиционалних месних производа. Трговци на велико месом имају расхладна возила, што осигурава да се свјежи производи испоручују у слободни простор у земљи.Месо је нова ријеч скелетних мишића скелетних животиња способних за животиње са ткивима која продиру у њих и неким унутрашњим органима. Обично је месо карактерисано мртвим телима представника разних врста сисара и птица закланих на крају потрошње, које су резултат узгоја или претраживања у природном медију.

Месо се ријетко једе сирово, тј. Одмах након убијања животиње, али се обично производи термички: кувано, пржено, печено или пирјана. Трговци на велико месом нуде производе великих размера, често направљени од свињетине, говедине и живине. Стручњаци за исхрану разликују месо у светло и црвено, али ова подела није ништа уједињено са бојом, ограничено је на концентрацију миоглобина у мишићним влакнима. Бело месо је пилетина, ћуретина, зец, телетина и ној, док је црвено месо говедина, свињетина, коњско месо, овчетина, дивљач, козје, патка и гуска.

Производи животињског порекла из белог меса, које су предложили трговци на велико месом, имају мање масти, што значи мање холестерола, који вишак узрокује добру атеросклерозу, исхемичну болест срца или чак срчани удар. Тело је очигледно најбољи извор здравих протеина и има све есенцијалне аминокиселине неопходне за тело. Зоонозни производи добијени од велетрговаца на телу су такође одличан извор гвожђа у једноставној исхрани која је много боље сварљива од било ког гвожђа биљног порекла.